2018.05.28 Mon 読食会 第４５話 メロンクリームソーダ 読食会 第４５話 メロンクリームソーダ 見て楽しむ絵本 クリームソーダを読み、メロンからシロップを作り、ソーダで割ってメロンソーダを作ります。バニラアイスとチェリーを飾れば・・・美味しいメロンクリームソーダの出来上がり！子供はもちろん、大人も夢中になる美味しさです。炭酸の飲めないお子様へは、水で割ったメロンジュースでご提供させていただきます。手作りアイスクリームの作り方もレクチャーしますよ♪お楽しみに！ 詳しくはこちらから→☆
2018.05.28 Mon 読食会 44話 ホットケーキ/終了 読食会 ４４話ホットケーキ ご参加いただきありがとうございました。 今回は、軽く１００回以上は試作している、自慢のレシピです！笑 使うものは、小麦粉や牛乳、卵・・・どの家庭にもある一般的な材料ですが、実に奥深く、粉の配合、混ぜ方、温度、焼き方・・・細かいコツがたくさんあります。今回は、パンケーキとホットケーキの中間といった仕上がりにしました。 まずは、粉を配合します。市販のミックス粉で作るという生徒さんがほとんどでしたが、自分で配合することで、どんなものが入っているのか、それがどんな役目を果た
2018.05.22 Tue 食育レッスン 野菜たっぷりドライカレー&オレンジゼリー 野菜をたっぷり食べられる、ドライカレーとジュースで簡単に作る、オレンジゼリーを作ります！ カレー味の肉そぼろには、あるものを入れて植物性タンパク質も豊富にしました。ヘルシーだけど、しっかり食べ応えのあるドライカレーです。途中で、ミニトマトのマリネを加えて、味の変化をお楽しみください♪ 日時: 6/16 (土)10:00〜12:30場所:足立区 梅島 エル・ソフィア対象:足立区在住、在学、在勤の小学生とその保護者(18歳以上の親族も可)参加費:300円 受付始まりました！詳しくはこちらから→
2018.05.14 Mon 香港 GW、香港へ行きました。 飛行機も慣れたもので、自分でイヤホンをつけて映画を見る娘達。赤ちゃんの頃から比べると、旅行も本当に楽になったなぁ。 夕方出発して、着いたのは夜。ホテルに一泊して向かったのは、ディズニーランド。主人がどうしても来たかった・・・と。ここにしかない、アベンジャーズのアトラクションがあるとのことで。驚いたのが、ライオンキングのショー！劇団四季レベルで、これだけのために入ってもいいと思うクオリティ。感動しました。他のショーも、何人も配役を立て、豪華に作りこまれていました。アメ
2018.05.01 Tue 山子屋ごはん 春のおもてなし・洋/終了 だいぶ時間が経ってしまいましたが、4月のレッスン終わりました。お花は、モッコウバラという、中国原産のバラ。蔓性の低木で、小ぶりで黄色い、可憐な花が咲きます。 グリーンの美しい、豆のサラダ。甘夏のドレッシングには白味噌を使っています。皆さん、ここが一番驚かれていたかも・・・。甘夏の酸味を包んで、まろやかに仕上げてくれます。 インスタにもあげましたが、これは、なんでしょう？根芋という野菜です。初めて食べましたが、灰汁が強い！元気のある、春野菜です。 ウドと一緒に、フリットでいただきました
2018.04.28 Sat 読食会 第４３話 そらまめ団子/終了 本日、読食会 第４３話 そらまめ団子 開催しました。どっさり！テーブルの上に並んだ、そらまめ。 いんげん、さやえんどう、グリンピース、枝豆・・・豆はいろいろありますが、その中でも、そらまめは、他に無い風味です。香りが独特なので、苦手～と、耳にすることもありますが、今日は、本物そっくりのお団子に変身しました。ほど良く、そらまめの風味も残し、翡翠色に、美しく仕上げます。自分で作ったおやつは格別。子供達は、口いっぱいに頬張ってくれました。 まずは、さやから出します。すじを押すと、自然に割れてきま
2018.04.28 Sat 読食会 第４４話 ホットケーキ 読食会 第４４話 ホットケーキしろくまちゃんのホットケーキを読んで、ホットケーキを作ります。ミックス粉を使ったものは、まるで別物！美味しい生地、皆さんにぜひ味わってほしいです。お待ちしています。詳しくはこちらから→☆
2018.04.21 Sat 熊本~長崎旅行 半袖で過ごせるような日が来たと思えば、コートが欲しくなる、寒い日もある。週末は、真夏日になるところもあるようですね。穏やかで、心地良い気候を、もっと満喫したい～と思う、今春です。 遅くなりましたが、春休みに行った九州旅行。 今回は、熊本空港入りし、フェリーで長崎に入りました。海沿いをドライブ♪海の青と、空の青。青の中にも、何種類もの色がある。娘たちは、無言で眺めていました。 フェリー乗り場で時間があったので、おやつを購入。これが、とても美味しい！！じゃこが入っていて、優しい甘さの中にう
2018.04.12 Thu 山子屋ごはん デトックス！韓国料理 山子屋ごはん デトックス！韓国料理 ５月病という言葉もあるように、この時期、体も心もすっきりしないのは、気と血の流れが滞るから。野菜をたっぷり食べて、心も体もデトックス。植物乳酸菌たっぷりの水キムチも手作りします！お楽しみに♪ メニュー・プルコギ（とにかく応用の効く万能おかず！普段の食卓に重宝すること間違いなしです。もちろん、化学調味料などは一切使わず、柔らかく、美味しく仕上げます。レッスンでは、自家製コチュジャンで作った味噌だれで野菜もたっぷり召し上がっていただきます。）・きゅうりの水キムチ
