こんにちは〜！

hugmugフレンズのsakura です☺︎

少しずつ暑い日も減ってきたような、、？

金木犀の匂いがし始めたらわたしは

いつも秋だな〜と感じます！

(まだ感じられてませんが。笑笑)

さてさて、秋といえば十五夜ということで

お団子作りをしようと思ったのですが、

子供たちがあまりお団子が得意ではないので

代用してみんなだいすきお芋を使って

うさぎのスイートポテトを作りました〜♡

混ぜて丸めて焼いて！あっという間にできるスイートポテトレシピをご紹介

《材料》

・さつまいも　中くらいのサイズ2本

・無塩バター　20g

・牛乳　大さじ2

・砂糖　30g(お好みで調整してください)

・バニラエッセンス　2〜3滴(なくても◯)

・卵黄　1つ

・黒ごま　適量

《作り方》

さつまいもは皮をむき、一口大に切り水にさらして水気を切ってください。

※さつまいもの皮はうさぎの耳にするので捨てずにとっておいてください☺︎

耐熱ボウルにさつまいもを入れて、ラップをして600Wのレンジで5分〜5分30秒加熱。大きなかたまりがなくなる程度までつぶすしてください。

お使いの電子レンジによって加熱具合が違うので、加熱時間は様子をみて調整してください。

かたまりがなくなったら材料を入れて混ぜてラップで丸めて〜

(満面の笑みでつまみ食い。笑笑)

丸めおわったらクッキングシートに並べていきます。

⭐︎

表面に溶いた卵黄を塗ってさつまいもの皮を切った耳をのせます。黒ごまで目をつけて、200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで5〜7分焼いてください。

完成〜⭐︎

お弁当にもいれれるし、小さなお子さんでも簡単にできちゃいます✌︎

材料もほとんど家にあるものでできちゃうので、特別に準備をするものもないです＾＾

ぜひ作ってみてください〜