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    ひなまつりのお祝いにぴったり♡ 菱餅風「三色スイーツ」レシピ! 01.【三色ななめボーダープリン】

    ひなまつりのお祝いにぴったり♡ 菱餅風「三色スイーツ」レシピ! 01.【三色ななめボーダープリン】

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    3日3日はひなまつり! 女の子がいるお家では、もうお雛様を飾ってお祝いムードを満喫中♡ ひなまつり当日には、折角だからスペシャルなスイーツをつくって気分をもっと盛り上げよう! 見た目も可愛い菱餅風の三色スイーツを、Instagramで人気のデリスタグラマー@ayakos_kitchenさんに教えてもらいました。

    ひなまつりスイーツ 01.
    三色ななめボーダープリン

    ひなまつりレシピ 三色スイーツ ななめプリン つくり方

    透明なグラスを使って三色のプリンをななめに固めていけば、お店みたいなおしゃれなスイーツに! トッピングでイチゴや雛あられを添えて、お祝いにぴったりな華やかさもばっちり。

    [材料](150mlカップ 3個分)
    ・牛乳……350ml
    ・生クリーム……60ml
    ・グラニュー糖……30g
    ・練乳……5g
    ・ゼラチン……6g
    ・水……大さじ3
    ・イチゴ……2個
    ・食紅……少量(お好みで)
    ・抹茶……2g

    (デコレーション用)
    ・イチゴ……3個
    ・ひなあられやおいり等……適量


    [つくり方]
    ※下準備
    マフィン型にタルトストーンを敷きつめ、グラスを斜めにセットしておく。
    ひなまつりレシピ 三色スイーツ ななめプリン つくり方

    1.小鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れ火にかける。
    2.沸騰直前で火を止め、グラニュー糖が溶けるまでよく混ぜる。
    3.2の牛乳液を3つに分ける。(プレーン⽤ 150g、抹茶⽤ 150g、イチゴ用 140g)
    ひなまつりレシピ 三色スイーツ ななめプリン つくり方

    4.抹茶液をつくる。牛乳液に抹茶を茶こしでふるいながら加えよく混ぜる。
    (※液が冷めている場合は混ざりにくいため、少し温めるとよい。)
    5.ゼラチン2gに水大さじ1を加えてふやかしたら、レンジ600wで15秒温め、液に加えてよく混ぜる。
    6.ボウルに氷⽔を⽤意し、とろみが付くまで5の液を冷やす。
    (※温かいままカップに移すと、冷やしている間に分離するので注意。)
    7.とろみがついたら、マフィン型にセットしておいたカップに流し⼊れる。
    ひなまつりレシピ 三色スイーツ ななめプリン つくり方
    8.冷蔵庫で固まるまで冷やす。
    9.同様にプレーン液をつくる。牛乳液に何も混ぜずに5~8の⼯程を繰り返す。カップに流しいれる際、抹茶液とは反対になるように傾けてプレーン液を入れる。
    ひなまつりレシピ 三色スイーツ ななめプリン つくり方
    10.最後にイチゴ液をつくる。牛乳液にイチゴをすり潰しながら加えよく混ぜる。(※色が薄い場合はお好みで食紅を加える。)5~8の⼯程を繰り返す。カップは平らな面に置いて冷やし固める。
    ひなまつりレシピ 三色スイーツ ななめプリン つくり方
    11.すべて固まったら、お好みのデコレーションをして完成!


    教えてくれたひと
    @ayakos_kitchenさん
    小学2年生&6年生の女の子のママ。Instagramでスイーツをはじめ、料理やお弁当などの素敵な料理写真が人気。レシピサイト「クックパッド」で提案したレシピの多くがランキング上位にランクインするなど、各サイトで活躍中!Instagram:@ayakos_kitchen
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