容器にも中身にもオレンジを使ったゼリーは、フルーツをそのまま食べているよう。さっぱり爽やかな味わいとぷるぷるなめらかな食感に、大人も子どもも大満足！

材料（2個分）

・オレンジ……2個
・ゼラチン……4g
・水（ゼラチン用）……20g
・オレンジジュース……オレンジの絞り汁と合わせて300g
・砂糖（グラニュー糖）……20g

下準備

ゼラチンは水を入れてふやかしておく。

つくり方

1．容器のフタをつくる

オレンジの上3分の1の部分をカットする。

2．容器をつくる

中の果肉をスプーンできれいにくり抜く。

✓ポイント

中果皮が見えるくらい、しっかりとオレンジをくり抜く。穴が開かないよう、カレースプーンなど少し大きめのスプーンを使うといい。

3．取り出した果肉を絞る

くり抜いたオレンジの果肉をザルに入れて絞る。

4．絞り汁とオレンジジュースを合わせる

オレンジの絞り汁とオレンジジュースを合わせて300gにする。

5．オレンジジュースを火にかけて砂糖を溶かす

➃のうち50gほどを鍋に入れ、砂糖を入れて60℃まで温める。
※あまり高温にするとゼラチンの固まる力が弱まるので注意。

6．ゼラチンを加える

➄にゼラチンを入れ、混ぜながら溶かす。

7．ゼリー液をつくる

ゼラチンを加えたオレンジジュースを➃に戻して混ぜる。

8．容器にゼリー液を流し込む

➁でつくったオレンジの容器に➆のゼリー液を入れ、しっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やす。口溶けなめらかな、とろりとしたオレンジゼリーの完成！