こんにちは！hugmugフレンズのRinoです！

長すぎる夏も終わったかな？や〜っと秋らしくなってきましたね？w

今回は大好きなさつまいもを使った秋スイーツをご紹介します！

材料

・小ぶりなさつまいも1本
・牛乳大さじ1〜2
・砂糖大さじ1
・バター10g
・卵黄

作り方

①さつまいもをよく洗い、濡れた状態のままラップで包む

②600wで5分レンジでチンします

③ホクホクに柔らかくなったら、二等分に切って中身をくり抜きます

④くり抜いたさつまいもが熱いうちに、バター、砂糖、牛乳を入れてペーストになるまで潰す

⑤ペーストが出来たら皮の中に戻す

⑥ペーストの上に卵黄をぬってトースターで5〜10分焼きます

⑦焼き目がついたら完成

アレンジでグラニュー糖を乗せてガスバーナーで炙ってブリュレ風のスイートポテトも作りました！　カリカリした食感と柔らかいポテトがよくあって美味しいです🎵

手軽で簡単なスイートポテト作ってみてくださいね♪

それではアンニョン！