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    不器用でも可愛くなる! 簡単すぎるハロウィンのレシピ&盛り付け【Recipe03.墓場のドリア】

    不器用でも可愛くなる! 簡単すぎるハロウィンのレシピ&盛り付け【Recipe03.墓場のドリア】

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    もうすぐハロウィン! 仮装も、「トリック・オア・トリート!」と言うともらえるお菓子も楽しみだけど、ちょっぴり怖くて可愛いごはんが目の前に並んだら、ハロウィン気分は最高潮に盛り上がるはず! そこで、料理家のtottoさんに、誰でも簡単にできるハロウィンレシピを教えてもらいました。愛嬌たっぷりのオバケやモンスターたちと一緒に、ハロウィンの夜を楽しみましょう。

    Recipe03.墓場のドリア

    「墓場」なんてちょっぴりおどろおどろしいネーミングに反して、おいしくてかわいいチーズのオバケたちがいっぱいのドリアです。パンでつくった十字架やお墓は、すり黒ゴマで覆われたご飯の上に刺すと、立体感のある盛り付けになり、華やかさがアップします。

    【材料】(4人分)
    ゆで卵……2個
    温かいご飯……350g
    バター……10g
    醤油……小さじ2
    塩……小さじ1/3
    胡椒……少々
    生クリーム……200ml

    ★トッピング
    食パン(薄切りタイプ)……1枚
    チョコペン……少々
    とろけるタイプのチーズ……少々
    黒すりごま……大さじ2
    モッツァレラチーズ……150g
    ケチャップ……少々

    【つくり方】 調理時間:30分
    1. 食パンをお墓の形に形成し、トーストしてチョコペンで十字をつける。十字架のトーストは、耳の部分を十字に重ね、とろけるタイプのチーズを重ねた部分に乗せてから、トーストして密着させる。
    2. 耐熱容器にゆで卵を入れてフォークで粗く潰し、温かいご飯、バター、醤油、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせ、さらに生クリームを加えて全体を軽く混ぜる。
    3. 黒すりごまを2.の上部全体にふりかけ、1センチ厚に切ったモッツァレラチーズをランダムに置く。
    4. 200度のオーブンで15分ほど焼き、モッツァレラチーズにはチョコペンで目と口をつけ、お墓と十字架のトッピングを刺す。お好みでケチャップをつける。

    POINT!
    トッピングの十字架とお墓はパンでつくる
    お墓は薄切りパンをカットして軽くトーストしたら、チョコペンで「R.I.P」の文字や十字架を書けばOK。十字架は、パンの耳の部分を2本、とろけるタイプのチーズでつなげてケチャップをたらします。ご飯の上に刺す作業は、お子さんにやってもらいましょう。

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    recipe&styling/totto(Toshie Kikawada) photography/Shinji Serizawa text/Tomomi Haneda(Neem Tree)
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