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    写真映えするクリスマスのごちそう 【ギフトボックスちらし寿司】

    写真映えするクリスマスのごちそう 【ギフトボックスちらし寿司】

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    年に一度のとっておきの日、クリスマス。ママも料理の腕をふるって、パーティーテーブルを演出したいもの。家族やゲストの喜ぶ顔はもちろん、今年はSNS受けもばっちり狙えるグッドルッキングな料理に、チャレンジしてみてはいかが?

    ドキドキしながらふたを開けると、宝石のようにキラキラ輝くちらし寿司がお目見え! 家族みんなが大好きなメニューの登場に嬉しさ倍増♡

    [材料] 3~4人分
    ・マグロ刺身……6cm分
    ・サーモン刺身……6cm分
    ・厚焼き卵(市販)……4cm分
    ・イクラ……大さじ4
    ・絹さや……2枚
    ・すだち……1個
    ・ラディッシュ……1個
    ・A)醤油……大さじ1
    練りわさび……1cm分
    ・温かいご飯……400g
    ・寿司酢……40ml
    ・白ごま……大さじ1

    [用意するもの]
    ・ギフトボックス
    ・食品用OPPシート

    [つくり方]
    1.マグロ、サーモン、厚焼き卵を7〜8mm角に切る。マグロは混ぜ合わせた(A)に入れ、2分ほど漬けて取り出す。絹さやは茹でてから斜めせん切りに、すだちとラディッシュは薄切りにする。
    2.ボウルに熱々のご飯を入れ、寿司酢を回しかける。しゃもじで切るように全体を混ぜ、白ごまをふる。
    3.ギフトボックスにOPPシートを敷く。その上から2を詰め、上に1とイクラを彩りよく散らす。

    ★ POINT ★
    仕上げにリボンをかけて特別感をプラス。おしゃれなギフトボックスは、フライングタイガーやIKEAなどの輸入雑貨屋さんでお手軽にGET。


    美才治真澄さんのクリスマスレシピはこちらから

    photography/Kan Kanbayashi recipe&styling /Masumi Bisaiji
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