1. TOP
  2. フード
  3. 子どもとつくるホットプレートレシピ 【キノコとベーコンのリゾット編】
    センスのいいママ・パパが集まるファミリーライフマガジン
    FOOD
    子どもとつくるホットプレートレシピ 【キノコとベーコンのリゾット編】

    子どもとつくるホットプレートレシピ 【キノコとベーコンのリゾット編】

    小さなお子さんに煮たり焼いたりする調理をさせてあげたいときは、ホットプレートがおすすめ! ダイニングテーブルで作業すれば、ママやパパの目が行き届きやすく、できたてをそのまま食べられるのも嬉しいポイントです。今回は、子ども主導でつくれて、1品でお腹が満たされる簡単リゾットに挑戦! tottoさんのレシピは、キッズコックたちを夢中にさせてくれるでしょう。

    キノコとベーコンのチーズリゾット


    シメジ、舞茸、ベーコンなど、ゴロゴロと入った具材がやわらかなリゾットのアクセントとなった、食べ応えある一品です。食感や風味の異なる旬のキノコ類をあれこれ混ぜるアレンジも楽しいですよ。

    [材料](4人分)
    ・ご飯……350g
    ・シメジ……80g
    ・舞茸……80g
    ・ベーコン……2枚
    ・オリーブオイル……大さじ1
    ・醬油……小さじ2
    ・塩……小さじ1/2
    ・胡椒……少々
    ・和風だし……400ml
    ・粉チーズ……大さじ3
    ・パセリ……少々

    [つくり方]
    1.ご飯をザルに入れて洗い、水気を切る。シメジ、舞茸は食べやすい大きさに手でさく。ベーコンは1cm幅に切る。
    2.ホットプレートを中温(180〜200℃)に温めてオリーブオイルを引き、1のシメジ、舞茸、ベーコンを加えて炒める。
    3.2に醬油、塩、胡椒を振り、和風だしを注いだら、ひと煮立ちさせる。
    4.1の水気を切ったご飯を加えて混ぜながら温め、粉チーズを振ってさらに混ぜ、全体にとろみを出す。
    5.塩(分量外)で味を調え、パセリを振れば完成。


    〈子どものお手伝いポイント〉
    キノコ類を手でさく


    キノコは手で簡単にさけるので、小さなお子さんでも安心してお手伝いしてもらえます。細かくさき過ぎてしまうと、歯ごたえがなくなってしまうので注意してください。

    recipe&styling/Toshie Kikawada(totto) photography/Shinji Serizawa text/Miyuki Imai(Neem Tree)
    SNS SHARE・SNS SHARE・SNS SHARE・
    SNS SHARE・SNS SHARE・SNS SHARE・
    SNS SHARE・SNS SHARE・SNS SHARE・
    みんなに教えてあげる

    KEYWORD

    WHAT'S NEW新着記事

    READ MORE

    HugMug MAGAZINE

    VOL.32 AUTUMN & WINTER ISSUE
    VOL.32 AUTUMN & WINTER ISSUE
    MY BEST HOME

    お家時間がもっと好きになる! 最高の家づくり

    RANKING人気記事ランキング

    フード
    総合
    特集
    ファッション
    ライフスタイル
    子どもの行事
    お出かけ
    子育て
    ビューティ
    READ MORE

    RANKING人気記事ランキング

    フード
    総合
    特集
    ファッション
    ライフスタイル
    子どもの行事
    お出かけ
    子育て
    ビューティ
    READ MORE

    CATEGORY

    HugMug MAGAZINE

    VOL.32 AUTUMN & WINTER ISSUE
    VOL.32 AUTUMN & WINTER ISSUE
    MY BEST HOME

    お家時間がもっと好きになる! 最高の家づくり