こどもの日レシピ　こいのぼり寿司
こいのぼり握り寿司

色鮮やかなお魚の握り寿司が、ひとつひとつ“こいのぼり”に変身！ たくさんつくって並べればパーティーメニューにもぴったり。お寿司づくりは子どもと一緒に握っても楽しめます。

［材料］（お寿司5個分）
・酢飯……120g
・お好みの刺身……適量
・お好みの野菜……適量
（大葉、ネギ、ブロッコリースプラウト、キュウリ、アボカドなど）

（トッピング用）
・マヨネーズ……適量
・海苔……適量
・ブラックココアパウダー……適量

（使用する道具）
・ピンセット
・小さいハサミ
・小さめの透明ジップ付袋
・爪楊枝

［つくり方］
※下準備
マヨネーズを小さな透明のジップ袋にいれておく。
予め小さいハサミで海苔を「＜」型に切っておく。
ブラックココアパウダーを少量の水に溶いておく。
野菜は寿司の上に置きやすい大きさに切っておく。

1．酢飯をつくりシャリ型にしたら、お好みの刺身で握り寿司をつくる。
（100円ショップなどにあるシャリ型を使うと子どもでも簡単！ 市販のお寿司でつくってもOK）

2．マヨネーズをいれたジップ袋の端を小さく切り絞り袋にし、こいのぼりの白目部分をつける。

3．白目の上に、水で溶いたブラックココアパウダーを爪楊枝でのせ、黒目をつくる。

4．予め用意しておいた「＜」型の海苔や野菜をピンセットでのせ、こいのぼりのうろこをつけたら完成！

たくさんつくる握り寿司なので、にっこり顔をつくったり、好きな模様にチャレンジしたり、色々なアレンジを楽しんでぜひお家ごはんを華やかに！

教えてくれたひと

saoriさん（＠s.a.m.a.m.aさん）

ベジタブル＆フルーツアドバイザーや食育アドバイザーの資格を持ち、Instagramで素敵なスイーツレシピを紹介中。手軽なのにとっても可愛い、スイーツ写真が大人気。フォロワーは6.1万人。Instagram：＠s.a.m.a.m.a