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    市販のものをアレンジしてつくる クリスマスのパーティーごはん

    市販のものをアレンジしてつくる クリスマスのパーティーごはん

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    時間がなくても、お料理が苦手でも大丈夫。市販品にひと手間加えるだけで、クリスマスパーティーにふさわしい一皿になる簡単アレンジメニューを料理家のtottoさんに教えてもらいました。

    Recipe 1
    ケンタッキーフライドチキンとWソース

    子どもウケのいい甘めのソースとピリッとスパイシーな大人向けソースを添えるだけ。
    チキンの味わいにバリエーションが生まれ、いつもは1本食べ切れない人も、思わずペロリ!

    [材料] 4人分
    ●パイン照り焼きソース※画像左
    パイナップル(缶詰)…スライス2枚
    しょうゆ…大さじ2
    砂糖…大さじ1

    ●スパイシーケチャップソース ※画像右
    ケチャップ…大さじ3
    ガラムマサラ★…小さじ1/2
    カイエンヌペッパー★…少々
    ジンジャーパウダー★…少々
    ※★の香辛料がない場合は、カレー粉や一味唐辛子の代用可。

    [つくり方]
    ●パイン照り焼きソース
    1.パイナップルは粗みじん切りにする。
    2.鍋にしょうゆと砂糖を加えて中火にかけ、砂糖を溶かす。
    3.2に1を加えて1分ほど煮込めば完成。

    ●スパイシーケチャップソース
    1.すべての材料を混ぜ合わせれば完成。


    Recipe 2
    ミートソース缶のスコップアランチーニ

    アランチーニとはイタリア語でライスコロッケのこと。
    グラタン皿でつくればコロッケを丸める作業を省ける上に、食べたい量だけ取り分けられるのでパーティにぴったりです。

    [材料] 4人分
    温かいごはん…500g
    市販のミートソース缶…150g
    モッツァレラチーズ(小さく切る)…80g
    塩・こしょう…少々
    パン粉…40g
    オリーブオイル…大さじ3
    粉チーズ…大さじ1
    パセリ…少々

    [つくり方]
    1.温かいごはんにミートソース、モッツァレラチーズを混ぜ込み、塩・こしょうで味を整える。
    2.パン粉にオリーブオイル、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせる。
    3.耐熱皿にを敷き、上からをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
    4.パセリを散らせば完成。


    Recipe 3
    冷凍ピザサラダ

    子どもウケが抜群な上に、ピザを加えることで食べ応えがアップ!
    リーフやスプラウト、カラートマトを飾ると、華やかになります。
    ドレッシングはお好みのもので代用OK!

    [材料] 4人分
    市販の冷凍ピザ(直径約10cm)…3枚
    レタス、ベビーリーフ、ミニトマトなど…適量
    レモン汁…大さじ1/2
    塩…少々
    オリーブオイル…大さじ1

    [つくりかた]
    1.冷凍ピザはトースター等で表示時間通りに焼き、小さく切る。
    2.野菜類を洗い、食べやすい大きさに切り、水気をしっかりと切る。
    3.レモン汁、塩、オリーブオイルをよく混ぜ合わせる。
    4.1と2を皿に盛り、をかければ完成。


    Recipe 4
    ホワイトマウンテンスポンジケーキ

    高さのあるケーキはテーブルに華を添えてくれます。
    スポンジ(カステラでもOK)を手でちぎって、ジャムやクリームでくっつければOK!
    お子さんと一緒に楽しみながらつくりましょう!

    [材料] 4人分
    生クリーム…400ml
    グラニュー糖…大さじ2
    市販のスポンジケーキ…1台
    イチゴジャム…大さじ2~3
    アラザン…少々
    イチゴ…適量
    ブルーベリー…適量
    セルフィーユ…適量

    [つくりかた]
    1. 生クリームにグラニュー糖を加えて8分立てにする。
    2. スポンジケーキを手でちぎり、生クリームやイチゴジャムをのり代わりにして山のように積み上げていく。
    3. 周りにイチゴ、ブルーベリー、セルフィーユを飾る。
    4. 残りの生クリームを表面に塗り、アラザンを乗せれば完成。

    photography/Ryumon Kagioka text/Tomomi Haneda、Miyuki Imai (Neem Tree)
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