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    オーブンで焼くだけでごちそう! クリスマスぎゅうぎゅう焼き

    オーブンで焼くだけでごちそう! クリスマスぎゅうぎゅう焼き

    クリスマスパーティーのメイン料理にぴったり! 好きな具材をぎゅぎゅっと詰めてオーブンで焼くだけのぎゅうぎゅう焼き。簡単にできるのにパーティーでもしっかり映えるレシピを、人気デリスタグラマーのNatsukoさん(@725_kwhr)に教えてもらいました。ここではオーブンで焼く方法をご紹介しますが、フライパンやスキレット、ホットプレートなどを使ってもOK。

    材料

    オーブンで焼くだけ! かわいいとおいしいが詰まった、クリスマスぎゅうぎゅう焼き

    野菜は冷蔵庫の中にある物をお好みでどうぞ!
    ・鶏もも肉(今回は唐揚げ用を使用)……300g
    ・ブロッコリー……1株
    ・ロマネスコ……1/2株
    ・ニンジン……1本
    ・紫タマネギ……1個
    ・ジャガイモ……1個
    ・サツマイモ……1/3本
    ・ミニトマト……7〜10個
    ・しめじ……1パック
    ・ローズマリー……3本
    ・塩、胡椒……少々
    ・オリーブオイル……大さじ3
    ・お好みのソース(バーニャカウダソースや明太マヨソースなど)

    用意するもの
    ・トナカイや星など、クリスマスモチーフの抜き型をお好みで

    つくり方

    ① ジャガイモをラップで包み、竹串がスッと通る位の固さになるまでレンチンする。

    オーブンで焼くだけ! かわいいとおいしいが詰まった、クリスマスぎゅうぎゅう焼き

    ② 鶏肉をジップロックに入れ、塩胡椒と、お好みでおろしニンニク(分量外)などで下味をつけておく。野菜は食べやすい大きさにカットする。ニンジンはトナカイ型、サツマイモは星型で抜いて、下茹でしておく。ロマネスコとブロッコリーも軽く下茹で、またはレンチンしておくとよい。

    オーブンで焼くだけ! かわいいとおいしいが詰まった、クリスマスぎゅうぎゅう焼き

    ③ オーブンを180℃で予熱スタート。天板にオーブンシートを敷く。

    オーブンで焼くだけ! かわいいとおいしいが詰まった、クリスマスぎゅうぎゅう焼き

    ④ 天板に鶏肉と野菜を彩りよく並べて、上にローズマリーを置いたら、塩胡椒とオリーブオイルを全体にかける。

    オーブンで焼くだけ! かわいいとおいしいが詰まった、クリスマスぎゅうぎゅう焼き

    ⑤ 180℃に予熱したオーブンに入れて、30〜40分位焼く。焼き上がったら天板のまま食卓へ。お好みでソースをかけて召し上がれ。

    オーブンで焼くだけ! かわいいとおいしいが詰まった、クリスマスぎゅうぎゅう焼き

    素材のおいしさがぎゅっと詰まった、ぎゅうぎゅう焼きが完成。クリスマスモチーフの型抜き野菜があるだけでテンションUP! 子どももきっと野菜をたくさん食べられるはず。簡単で栄養たっぷりのぎゅうぎゅう焼き、試してみてはいかが?

    PROFILE
    Natsukoさん
    インスタグラムで披露する、季節の食材を使った毎日の献立やお弁当の投稿が大人気! 書籍『365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました』(KADOKAWA刊)に掲載も。ふたりの男の子のママ。
    @725_kwhr

    edit&text/Riho Abe
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