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    食育になる手づくりキットで、 つくって食べる喜びを感じよう!

    食育になる手づくりキットで、 つくって食べる喜びを感じよう!

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    食の体験キットを使って、いつも食べているあの食品を自分でつくってみよう。材料を見て、触って、つくってみたら、大発見があるかもしれない。何より自分でつくるととってもおいしい!

    #1 老舗伝統の味をお家で
    かまぼこづくり

     KIT #1 

    『鈴廣』の
    かまぼこ手づくり体験キット

    天然の魚を主原料とし、化学調味料は一切不使用のかまぼこを提供する『鈴廣』。体験キットにも製品と同じすり身が使われており、解凍すると新鮮で爽やかな魚の香りが漂う。キットには竹べらも入っていて、かまぼこの形にすり身を板につける作業は、職人さん気分を味わえちゃう! 板つけしたすり身を蒸したら、プリっと食感のかまぼこができあがり。2個つくれるのも嬉しい。


    すり身をかまぼこ板にのせていく作業は、きれいな形をつくるのがなかなか難しい!

    かまぼこ手づくり体験キット ¥2,970
    鈴廣かまぼこ株式会社


    #2 毎日の食卓に欠かせない
    味噌づくり

     KIT #2 

    『五味醤油』の
    手前みそキット

    味噌、醤油の製造をはじめて150余年『五味醤油』の米味噌をお家で手軽につくれちゃう体験キット。材料は全て計量してあるので、味噌づくりが初めての親子でも安心! 大豆やこうじをお団子みたいに形成する工程は、泥団子づくりに似ていて、子どもは大得意なはず。できあがり量は約4kg。米こうじを入れてつくる米味噌は、クセのない味だからどんなお料理にも相性が良い!


    味噌玉を丸めてお団子をつくるのが粘土遊びみたいで楽しい!

    【米みそ】手作りキット ¥3,110
    五味醤油株式会社


    #3 ねり玉でつくるから簡単!
    そば打ち

     KIT #3 

    『ねぎぼうず』の
    そばねり玉

    山形県産で希少価値の高いそば粉「最上早生」を100%使用した、本格的な十割蕎麦を堪能できる『ねぎぼうず』。蕎麦打ち体験セットも本店同様の材料が内包されており、お家でつくっても香り高く、歯切れの良い本格的な蕎麦に仕上がる。キットは難易度が6段階あり、今回体験したのは難易度3。すでにねり玉が出来ているため、生地をのばすところから手軽にはじめられるのが魅力的。


    ねり玉をのばしている時からおそばのいい香り♪

    『そばねり玉』本格!二八蕎麦打ちセット 3人前¥1,850
    大蔵山蕎麦ねぎぼうず


    #4 日本の食文化を学ぶ
    うどんづくり

     KIT #4 

    『瀬戸内うどんカンパニー』の
    さぬきうどん英才教育セット

    「うどん」をキーワードに様々なモノやコトを発信している『瀬戸内うどんカンパニー』の体験キットは、粉を練るところから体験することができる。キットの中には絵本のようなワークブックが付属されており、子どもでもわかるように可愛い絵と読みがな付きの説明で、うどんのつくり方を紹介。五感で感じたことを記録するスペースもあり、体験したことをきちんと学びにつなげられる。


    生地をビニール袋に入れて足でふみふみ。やわらかくて気持ちいい!

    さぬきうどん英才教育キット ¥7,920
    瀬戸内うどんカンパニー株式会社


    #5 長~く出るのが楽しい!
    ソーセージづくり

     KIT #5 

    『ぶどうの樹』の
    手作りソーセージキット

    九州で採れた旬の食材を使い、ホテルやレストランを展開する『ぶどうの樹』の食育プロジェクト「冒険まるしぇ」の体験キット。キットの材料も鹿児島県産で、添加物をできるだけ使わないことがこだわり。鉄砲みたいな機械を使って羊腸にミンチ肉を詰めていく作業は、子どもも大喜びするはず。詰め終わったら、ひねってサイズを調整して、鍋で茹でたらあっというまに完成!


    ハンドルを握ると、次から次へとソーセージが出てきてびっくり!

    手作りソーセージキット(8センチ×20本程) ¥6,480
    株式会社グラノ24K


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    photography/Masaharu Arisaka models / Azusa Nagao&Himari
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