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    [4コマ連載]hibi家だより ~ Vol.2 お芋掘り ~

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    “水曜日は育児マンガの日!” 6歳児と3歳児のママ・ヒビユウさんのイラスト連載Vol.2! 仲良し家族のほのぼのエピソードがInstagramで大人気のヒビユウさん。14万人のフォロワーが、hibi家に絶賛癒され中です! 連載第2回目のお題は「旬の食材」、hibi家のお芋掘りに思わずほっこり。

    「旬の食材」

    母が植えてくれたサツマイモの苗。

    時期になったので子どもたちとワイワイ掘りました!

    途中までキャッキャ楽しんでいたお兄ちゃんが、突然静かに。何をしているのかと思ったら、真剣にサツマイモを大きい順に並べ、「これは甘いやつやな」「これはいいかたちだ」などとブツブツ・・・。その姿はまさに「イモを育てて30年のプロ」でした。

    掘ったサツマイモは、スイートポテトや大学芋にしていただいています。

    中でも子どもたちがハマっているのはおさつチップス。薄くスライスしたものを氷水につけてぬめりを取り、ペーパータオルで水分をきって、少量の油で揚げます。少々面倒ですが、塩で味付けしなくても喜んで食べてくれるので、時々おやつに作っています。

    私は大学芋をシナモンシュガーで味付けするのにハマっています。お味噌汁に入れるのも美味しいですよね!

    先日、幼稚園でも芋掘り遠足に連れていってもらい、子どもたちがそれぞれ3本ずつ持ち帰ってきてくれました。いろんな調理法で秋の味覚を楽しみたいと思います。

    
    

    [4コマ連載]hibi家だよりは、毎月第4金曜日に更新です! 次回もお楽しみに♡


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