1. TOP
  2. フード
  3. <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単! 節分のロング寿司
    センスのいいママ・パパが集まるファミリーライフマガジン
    FOOD
    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単! 節分のロング寿司

    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単! 節分のロング寿司

    2月3日は節分! 節分の日にぴったりな可愛いオニやオニのパンツがモチーフのロング寿司のレシピを、人気デリスタグラマーのriiさん(@yur_rii)に教えてもらいました。3種類の混ぜごはんを、薄焼き卵をはじめ、マグロやサーモンのお刺身、ローストビーフ、生ハムなどで巻いていきます。好みの具材などで、自由にアレンジして楽しんで♪

    材料

    (ロング寿司6本分)

    ・酢飯……600g
    ・薄焼き卵……2枚
    ・マグロ……3~5枚
    ・サーモン……3~5枚
    ・ローストビーフ……10枚程度
    ・生ハム……6枚程度
    ・高菜のお漬物……適量(刻む)
    ・ガリ……適量(刻む)
    ・キュウリ……適量(刻む)
    ・すりごま……大さじ3

    飾り用
    ・レモン……少々
    ・紫タマネギ……少々
    ・イクラ……少々
    ・ハーブや葉っぱ……少々
    ・ピンクペッパー……少々
    ・かまぼこ……少々
    ・海苔……適量
    ・グリンピース……2粒
    ・マヨネーズ……適量

    つくり方

    ① 酢飯全量にすりごまを混ぜ合わせたら3等分にし、刻んだ高菜、ガリ、キュウリをそれぞれに混ぜ込む。

    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単! 節分のロング寿司

    それぞれを2等分にして、ラップで包んで1本だいたい10cmの長さになるように棒状にする。

    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単!節分のロング寿司

    2種類が2本ずつ、計6本できる。

    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単!節分のロング寿司

    ② 薄焼き卵、サーモン、マグロ、サーモン、ローストビーフ、生ハムを準備する。

    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単!節分のロング寿司

    ③ まずは薄焼き卵を①のごはんの幅に合わせてカットする。余った薄焼き卵は、後ほど飾りで使うので残しておく。

    ラップの上に薄焼き卵をのせ、高菜の混ぜごはんを置く。

    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単!節分のロング寿司

    ラップを使って巻く。2本目も同じように。

    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単!節分のロング寿司

    ⑤ 同じ手順で、マグロとサーモンの上に、ガリの混ぜごはんをのせて、ラップを使って巻く。

    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単!節分のロング寿司
    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単!節分のロング寿司

    ⑥  同じ手順で、ローストビーフと生ハムの上にキュウリの混ぜご飯をのせて、ラップを使って巻く。

    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単!節分のロング寿司
    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単!節分のロング寿司

    写真のようになる。

    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単!節分のロング寿司

    ⑦ 飾り付けをする。まずは生ハムのお寿司の上に、レモンやタマネギ、イクラやハーブをのせる。ローストビーフのお寿司の上に、ピンクペッパーやハーブなどを飾る

    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単!節分のロング寿司

    ⑧ マグロとサーモンのお寿司はオニにする。かまぼこでオニの頭と目を、薄焼き卵でパンツとツノをつくる。それぞれ飾りをのせる。

    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単!節分のロング寿司

    海苔で目と口、パンツの柄、ツノの柄をつくり、グリンピースで鼻をつける。

    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単!節分のロング寿司

    ⑨ 薄焼き卵のお寿司には、手でちぎった海苔を貼り付ける。海苔に少しマヨネーズをつけると、きれいに仕上がる。

    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単!節分のロング寿司

    お皿に並べてすべてのお寿司が完成!

    <可愛い恵方巻レシピ>ラップで簡単!節分のロング寿司

    おしゃれで可愛すぎるロング巻き寿司。子どもでも手伝いやすい工程なので、ぜひ親子でつくってみてね。

    PROFILE
    riiさん
    調理師
    現役のママ調理師として、可愛らしい料理やお弁当などのレシピをSNSで多数提案。調理風景を投稿するYouTubeチャンネルはわかりやすいと好評。書籍『riiのかんたんデコごはん』(宝島社)が好評発売中。
    Instagram:@yur_rii
    YouTube:yur_ rii

    edit&text/Riho Abe
    SNS SHARE・SNS SHARE・SNS SHARE・
    SNS SHARE・SNS SHARE・SNS SHARE・
    SNS SHARE・SNS SHARE・SNS SHARE・
    みんなに教えてあげる

    KEYWORD

    WHAT'S NEW新着記事

    READ MORE

    CATEGORY