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    <可愛い恵方巻レシピ>ポップなオニの飾り恵方巻き

    <可愛い恵方巻レシピ>ポップなオニの飾り恵方巻き

    節分の恵方巻を手づくりしたいと考えている方、必見! 可愛いすぎる恵方巻レシピを人気デリスタグラマーのriiさん(@yur_rii)に教えてもらいました。太巻きをつくり、断面をカットしたら可愛いオニが登場! マジックみたいな工程も親子で楽しんでみてね♪

    材料

    ・酢飯……400gあればOK
    ・海苔……全形8枚あればOK
    ・ハム……5枚
    ・スライスチーズ……5枚
    ・卵焼き…卵2個分
    ・ニンジン……棒状に切って茹でたもの1本
    ・チーズかまぼこ……2本
    ・白いかまぼこ……1本
    ・デコふり(ごはんに色をつけられるもの)

    つくり方

    ① 酢飯を用意し、デコふりで赤と黄色の酢飯をつくる。分量は、赤の酢飯を約200g、黄色の酢飯を約150g。卵焼き、ニンジン、チーズかまぼこは、かまぼこと同じ長さに合わせてカットしておく。

    ② 海苔とチーズ、ハムを重ねて巻く。

    <可愛い恵方巻レシピ>ポップな鬼の飾り恵方巻き

    5本巻いたらラップに包んでおく。

    <可愛い恵方巻レシピ>ポップな鬼の飾り恵方巻き

    ③ 卵焼きを三角に切って海苔を巻く。

    <可愛い恵方巻レシピ>ポップな鬼の飾り恵方巻き

    ④ かまぼこに3ヶ所切り込みを入れて、間に海苔を挟む。さらに、全体にも海苔を巻いておく。

    <可愛い恵方巻レシピ>ポップな鬼の飾り恵方巻き

    ⑤ ニンジンとチーズかまぼこに海苔を巻く。

    <可愛い恵方巻レシピ>ポップな鬼の飾り恵方巻き

    ⑥ 巻き寿司の海苔は、2枚を貼り合わせて長くする。幅はかまぼこと同じ長さにする。海苔と海苔を少し重ねて、米粒で貼り合わせるとよい。

    ⑦ 巻きすは使わず、鬼の顔になるよう下からどんどん積み上げる方法で、具材を積み上げる。まずは、⑥の海苔を敷く。

    <可愛い恵方巻レシピ>ポップな鬼の飾り恵方巻き

    かまぼこ:口、鼻:ニンジン、目:チーカマ、顔:赤飯、髪の毛:1のハムチーズ、角:3の三角の卵焼き。鬼の顔のバランスをイメージしながら配置する。最後に黄飯をおく。

    横から見るとこんな感じに。

    <可愛い恵方巻レシピ>ポップな鬼の飾り恵方巻き

    ⑧ ⑦を一度ラップで包んでから、2~3cm幅くらいでカットする。

    <可愛い恵方巻レシピ>ポップな鬼の飾り恵方巻き

    仕上げに、海苔でオニの目とツノの飾り付けをして完成!

    <可愛い恵方巻レシピ>ポップな鬼の飾り恵方巻き

    くるくる髪の毛がチャームポイントのオニの飾り巻き寿司が出来上がり。 riiさんのYoutubeでは、つくり方がわかる動画(https://www.youtube.com/watch?v=QpdNunoD1ZI)も公開中! 可愛い恵方巻と一緒に年に1度のスペシャルイベントを、家族で楽しもう♪

    PROFILE
    riiさん
    調理師
    現役のママ調理師として、可愛らしい料理やお弁当などのレシピをSNSで多数提案。調理風景を投稿するYouTubeチャンネルはわかりやすいと好評。書籍『riiのかんたんデコごはん』(宝島社)が好評発売中。
    Instagram:@yur_rii
    YouTube:yur_ rii

    edit & text/Riho Abe
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