こんにちは！hugmugブロガーの蓮間衣里です。
もうすぐクリスマス。ツリーを出したり、プレゼントを用意したり、子供だけでなく大人もワクワクしますね♪
今日はクリスマスにピッタリな、超簡単！ローストビーフの作り方をご紹介します。
材料はこちら！決め手はマーマレード☆
まずは材料…牛もも肉300g、玉ねぎ半分、ニンニク1かけ、マーマレード大匙3、醤油大匙3、オリーブオイル大匙2、塩胡椒
たったこれだけです◎
では！作り方のご紹介〜♪
①お肉に塩胡椒で下味をつけ
(我が家は子供達が胡椒苦手なのでナシです)
②ニンニクと玉ねぎをすりおろし
お肉が入ったジップロックに投入…
③続いてマーマレード…
④お醤油、オリーブオイルを入れて…
一晩寝かせます。これで仕込みは終了！！
この時点で良い香り〜♡
驚くほど簡単。あとは40分の湯煎で完成☆
一晩寝かせたら、お肉を常温に戻し
沸騰したお湯にジップロックのまま入れて40分湯煎。
３歳の娘も食べる為、今回はしっかり目に火を入れたかったので
沸騰しないくらいのとろ火で火をかけていました。
お肉に火が通ったら、カットして
ジップロックからタレを小鍋にうつし
少し煮詰めてかけたら完成です☆☆
一見難しそうなローストビーフがお家で簡単にできるので
クリスマスだけでなく、お正月や特別な日に是非作ってみてください〜♪
