こんにちは☺️

3月に入りすっかり春めいて暖かい日も増えてきましたね🌸

私は昨年くらいから騙し騙し生活していましたがついに花粉症を発症しました🤧

花粉症初心者なんとか生き抜きます！

さて、そんな花粉症の方には辛い時期ではありますがそろそろ桜の開花情報も気になる。

今年もお花見は絶対したいです！

そこで昨年のお花見弁当をご紹介したいと思います🍱🌸

映えるお弁当箱はこれ！楽天で見つけた木製三段重箱

使用したお弁当箱はこちら。

楽天スーパーセール中にお安く購入しました🛒♡

仕切りパターンも３種類入っていてウレタン塗装もされているのでお手入れも難しくなく

何よりお料理を格上げしてくれる品の良さがとても気に入っています！

一段目：鶏の塩唐揚げ＆春巻きで華やかに

一段目はメインおかずの鶏の塩唐揚げと春菊と海老の春巻き。

塩茹でしたスナップエンドウやミニトマト、レモンの銀杏切りで色鮮やかになるように詰めました。

二段目：子どもが大喜び！いちごロールサンドも登場

二段目は副菜・デザートのいちごロールサンド、きんぴらごぼう、だし巻き卵、菜の花の辛子和え。

子どもも喜ぶいちごロールサンドは生クリームも入れて。取り合いになりました笑

菜の花の辛子和えはお子様にはおひたしでも。汁気があるのでクッキングシートを敷いて。

三段目：春らしさを詰め込んだおにぎり２種

三段目にはホタルイカと生姜の炊き込みご飯おにぎりと焼きたらこのおにぎりの２種を。

私、桜を見るのは大好きなのですが桜の塩漬け等食べる方は実は苦手で。

桜を使わなくてもどうにか春っぽくならないか、かつ息子が食べてくれないかと思い

焼きたらこを輪切りにして菜の花の塩茹でを添えてお花に見立ててみました🌷

大人も子どももどちらも楽しめるお弁当を

息子は割と大人っぽい食べ物を好んで食べてくれるのですが、それでも春菊や菜の花などは

食べてくれないので癖のある食材は思い切って大人だけが食べるように全振りして、

家族全員がバランスよく楽しめるように工夫してお弁当を作ってみました！

今年も家族みんながお花見弁当を今から楽しみにしてくれています🌸

少しでも参考になりましたら幸いです☺️

最後まで読んでいただきましてありがとうございました♡