材料

 15個分

・鶏ひき肉……300g
・タマネギ……1/2個
★ショウガのすりおろし……少々
★鶏がらスープの素……小さじ1
★片栗粉……大さじ1
★マヨネーズ……大さじ1
★塩こしょう……少々
★ごま油……小さじ1
★醤油……小さじ1
・ひじき（乾燥）……20g
・小ネギ……1/2束
・ダイコン（モンスターの目用）……少々
・海苔（モンスターの目用）……少々

お好みでハロウィン飾りにした野菜や、ブロッコリー、キノコ、レンコンを一緒に蒸すとおいしさも楽しさもUP！ 今回は、ニンジンをカボチャ型にカットし、海苔で顔をつけたものと、十字架にカットしたダイコンを用意。

つくり方

①　タマネギをみじん切りにしてレンジで30秒加熱する。ひじきは水で戻しておく。

②　ボウルに鶏ひき肉と★の材料、①のタマネギを入れて混ぜ合わせたら、15個に分けて丸める。

③　水気を切ったひじきと小口切りにした小ネギを、丸めた②にそれぞれをつけていく。

④　丸くくり抜いたダイコンと海苔で目を作り、③にのせる。蒸し器の中に入れて、野菜やキノコなどと一緒に、10分間蒸して完成。

蒸し器がない場合は、耐熱皿に並べて、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで5分加熱すればOK！

フタを開けた瞬間、食卓に家族が喜ぶ声が広がるはず。おいしさも可愛さもいっぱいのモンスターシュウマイは、栄養もたっぷりなので、ぜひハロウィンの日に楽しんでみてね♪

PROFILE

riiさん

調理師

現役のママ調理師として、可愛らしい料理やお弁当などのレシピをSNSで多数提案。調理風景を投稿するYouTubeチャンネルはわかりやすいと好評。書籍『riiのかんたんデコごはん』（宝島社）が好評発売中。
Instagram：＠yur_rii
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