ベリーとチョコのパンプディング

甘い卵液に浸した食パンを、ふわっと焼き上げたパンプディングは、プリンのようなケーキのような味わいです。賞味期限の迫った食パンの消費にもぴったり。おいしいコーヒーやフレッシュジュースを添えて、優雅にいただきましょう！

［材料］（4人分）
・板チョコ……60g
・卵……2個
・砂糖……大さじ2
・牛乳……300ml
・食パン（6枚切り）……2枚
・冷凍ベリー（ブルーベリー、ラズベリーなど）……50g
・粉糖（お好みで）……少々

［つくり方］
1．板チョコを包丁で粗めに刻むか、手で細かく割る。
2．卵をボウルに割りほぐし、砂糖、牛乳を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。
3．食パンは6等分にカットし、ホットプレートに並べ、2を注いで冷凍ベリーを全体に散らす。
4．蓋をして弱火（140～160℃）で10分加熱し、竹串をさして生地が固まっていれば完成。固まっていない場合はさらに3分ほど加熱する。
5．全体に1のチョコを散らして余熱で溶かす。お皿に盛って、お好みで粉糖をかける。

〈子どものお手伝いポイント〉
冷凍ベリーやチョコを散らす

冷凍ベリーやチョコを全体に散らす作業は、ワクワクするものです。「全体にトッピングしてね！」「おいしくなぁれのおまじないもお願い！」などと、お子さんのテンションが上がる声かけをしてあげると、さらに楽しめるでしょう。