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  1. 料理

食育になる手づくりキットで、 つくって食べる喜びを感じよう!

2021.06.23 Wed

食の体験キットを使って、いつも食べているあの食品を自分でつくってみよう。材料を見て、触って、つくってみたら、大発見があるかもしれない。何より自分でつくるととってもおいしい!


#1 老舗伝統の味をお家で
かまぼこづくり

 KIT #1 

『鈴廣』の
かまぼこ手づくり体験キット

天然の魚を主原料とし、化学調味料は一切不使用のかまぼこを提供する『鈴廣』。体験キットにも製品と同じすり身が使われており、解凍すると新鮮で爽やかな魚の香りが漂う。キットには竹べらも入っていて、かまぼこの形にすり身を板につける作業は、職人さん気分を味わえちゃう! 板つけしたすり身を蒸したら、プリっと食感のかまぼこができあがり。2個つくれるのも嬉しい。


すり身をかまぼこ板にのせていく作業は、きれいな形をつくるのがなかなか難しい!

かまぼこ手づくり体験キット ¥2,970
鈴廣かまぼこ株式会社


#2 毎日の食卓に欠かせない
味噌づくり

 KIT #2 

『五味醤油』の
手前みそキット

味噌、醤油の製造をはじめて150余年『五味醤油』の米味噌をお家で手軽につくれちゃう体験キット。材料は全て計量してあるので、味噌づくりが初めての親子でも安心! 大豆やこうじをお団子みたいに形成する工程は、泥団子づくりに似ていて、子どもは大得意なはず。できあがり量は約4kg。米こうじを入れてつくる米味噌は、クセのない味だからどんなお料理にも相性が良い!


味噌玉を丸めてお団子をつくるのが粘土遊びみたいで楽しい!

【米みそ】手作りキット ¥3,110
五味醤油株式会社


#3 ねり玉でつくるから簡単!
そば打ち

 KIT #3 

『ねぎぼうず』の
そばねり玉

山形県産で希少価値の高いそば粉「最上早生」を100%使用した、本格的な十割蕎麦を堪能できる『ねぎぼうず』。蕎麦打ち体験セットも本店同様の材料が内包されており、お家でつくっても香り高く、歯切れの良い本格的な蕎麦に仕上がる。キットは難易度が6段階あり、今回体験したのは難易度3。すでにねり玉が出来ているため、生地をのばすところから手軽にはじめられるのが魅力的。


ねり玉をのばしている時からおそばのいい香り♪

『そばねり玉』本格!二八蕎麦打ちセット 3人前¥1,850
大蔵山蕎麦ねぎぼうず


#4 日本の食文化を学ぶ
うどんづくり

 KIT #4 

『瀬戸内うどんカンパニー』の
さぬきうどん英才教育セット

「うどん」をキーワードに様々なモノやコトを発信している『瀬戸内うどんカンパニー』の体験キットは、粉を練るところから体験することができる。キットの中には絵本のようなワークブックが付属されており、子どもでもわかるように可愛い絵と読みがな付きの説明で、うどんのつくり方を紹介。五感で感じたことを記録するスペースもあり、体験したことをきちんと学びにつなげられる。


生地をビニール袋に入れて足でふみふみ。やわらかくて気持ちいい!

さぬきうどん英才教育キット ¥7,920
瀬戸内うどんカンパニー株式会社


#5 長~く出るのが楽しい!
ソーセージづくり

 KIT #5 

『ぶどうの樹』の
手作りソーセージキット

九州で採れた旬の食材を使い、ホテルやレストランを展開する『ぶどうの樹』の食育プロジェクト「冒険まるしぇ」の体験キット。キットの材料も鹿児島県産で、添加物をできるだけ使わないことがこだわり。鉄砲みたいな機械を使って羊腸にミンチ肉を詰めていく作業は、子どもも大喜びするはず。詰め終わったら、ひねってサイズを調整して、鍋で茹でたらあっというまに完成!


ハンドルを握ると、次から次へとソーセージが出てきてびっくり!

手作りソーセージキット(8センチ×20本程) ¥6,480
株式会社グラノ24K


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