材料（2人分）

・鶏モモ肉……1枚（約300g）

（A）
・酒……大さじ1/2
・塩コショウ……適量
・おろしニンニク、おろしショウガ……各小さじ1/2

・片栗粉……適量
・サラダ油……大さじ1

（ハニーマスタードソース）
・粒マスタード……大さじ1
・マヨネーズ……大さじ2
・ハチミツ……小さじ2
・醤油……小さじ2

つくり方

①　鶏モモ肉はフォークでプスプスと刺し、一口大に切る。ポリ袋にAと一緒に揉み込んで5分間置く。

②　別のポリ袋に①と片栗粉を加えて、空気を含ませて口を閉じる。よく振って、一度袋をひらいて、片栗粉を全体にまぶす。

③　耐熱容器にクッキングシートを敷き、②を並べる。サラダ油をかけて、ラップをせずに電子レンジ600wで6〜7分間加熱する。

④　その間に、大きめの容器やボウルにハニーマスタードソースの材料を合わせておく。

⑤　鶏肉に火が通ったら油を切り、④の容器に入れてソースを絡めて完成。

あっという間に、ごはんが進む絶品おかずが完成しました。今晩のメインおかずは、これに決まり！ ぜひ試してみてくださいね。

PROFILE

つくあやさん

9歳男の子と4歳女の子のママ

インスタグラムやレシピサイトで、節約&時短ワザを叶えたお家ごはんのレシピを発信。主な著書に『つくあやの一汁三菜時短献立』（ワン・パブリッシング刊）がある。

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