@honeycafe8さんの
七夕ゼリー

[材料] 120ccのカップ3つ分
・グラニュー糖……50g

（A）
・水……50g
・粉ゼラチン……5g
※水でふやかしておくタイプのものは、あらかじめふやかしておく

・サイダー……400g
・食用色素（青または紫）……適量
・カルピス（原液）……50g

（B）
・水……50g
・粉ゼラチン……2g

[つくり方]
1．小鍋にグラニュー糖と水（A）を加えて火にかけ、温める。沸騰はさせず、グラニュー糖が溶けたらOKです。

2．粉ゼラチン（A）を振り入れ、よく溶かす。さらにサイダーを加えて混ぜる。

3．さらに色素を加えて好みの色にし、氷水に鍋ごとつけて混ぜながら冷ます。

4．写真のように、カップが斜めになるように、濡れた布巾などを置いてカップを固定する。3を半量ほど流し、冷蔵庫で固める（残りは後で使うので取っておく）

5．別の鍋にカルピスと水（B）を入れて火にかけ、温める。少し温まればOK。

6．さらに粉ゼラチン（B）を振り入れ、よく溶かす。

7．氷水に鍋ごとつけて混ぜながら冷ます。

8．4のカップに7を厚さ5〜10mmほど流し入れ、斜めにしたまま冷蔵庫で固める。

9．4の後の残ったゼリー液に、色素を加えて少し濃い色にする。（ゼリー液が固まっていたら、少し火にかけて溶かす。沸騰させてしまうとゼラチンの固める力が弱くなるので、温める程度に）

10．8のカップにゼリー液を流し、今度は真っ直ぐに置いて冷蔵庫で固めて完成。お好みで金粉を飾るとキレイ。

@honeycafe8さんのInstagramはこちら