#01 ライオンさんカレーカップ
可愛いライオンさんのドライカレー。スプーンですくうと、ご飯の下からカレーが登場！ 子どもが食べやすいように、甘口で仕上げて。
[材料]
★ドライカレー
・タマネギ……1/2個
・ニンジン……1/3本
・合挽肉……160g
・レーズン……大さじ1
・子ども用カレールー……1皿分
・トマトペースト……適量
・オリーブオイル……小さじ1
・塩……ひとつまみ
★ターメリックライス
・ご飯……200g
・バター……10g
・ターメリック……少々
・ウィンナー（ライオンのたてがみ分）……適量
[つくり方]
１. ドライカレーをつくる。タマネギとニンジンをみじん切りに、オリーブオイルを熱した小鍋でしっとりするまでよく炒める。
２. 合挽肉を加えて、さらに炒める。
３. トマトペーストを加え、弱火で3分。野菜から出た水分が全体にまわってとろりとしたら、子ども用カレールーを加える。固形の場合は、刻んでから加える。もし野菜の水分量が少なければ、水を少量注いで、まとまるようにする。
４. 味を見て、足りなければ塩で調味する。
５. ターメリックライスをつくる。温かいご飯にバターをのせる。ご飯の熱でバターが柔らかくなったら、しゃもじで切るようにして全体を混ぜる。
６. ターメリックパウダーを振りかけ、さらに全体をムラなく混ぜる。
７. ウィンナーに1mm巾の切り込みを入れ、弱火にかけたフライパンの上で転がしながらよく焼く。
１. カップにドライカレーを詰め、ウィンナーソーセージをぐるりと敷く。子ども用には食べやすいようにいくつかに切り分ける。
２. ターメリックライスを丸く握り、ハムや海苔で顔をつくる。１.の上にのせたら完成。
#02 コロコロおかずカップ
子どもが大好物のおかずたちがひとつのカップに集合♡ ピックに刺さった“ピンチョス”は子どもも食べやすい。「肉だんごと野菜のピンチョス」と、リンゴに見立てたカニカマ入りの卵焼き「カニカマのリンゴさん」2つのメニューを紹介！
01．肉だんごと野菜のピンチョス
[材料]
★肉だんご
・鶏ひき肉……100g
・玉ねぎ(すりおろし)……1/8個
・塩……ひとつまみ
・醤油……小さじ1
・ケチャップ……大さじ1
・きび砂糖……小さじ1/2
・水溶き片栗粉……小さじ1（片栗粉小さじ1/2＋水小さじ1/2）
プチトマト…適量
キュウリ…適量
[つくり方]
１. 肉だんごをつくる。ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、塩を入れ、よく練り混ぜる。ミニトマトと同じくらいの大きさに丸める。
２. 小さめのフライパンで転がしながら焼き、一度皿に取り出す。火を止める。
３. 醤油、ケチャップ、きび砂糖、水溶き片栗粉を混ぜた調味液をフライパンに入れ、余熱でとろみをつける。
４. 焼いたミートボールをフライパンに戻して、しっかりとソースをからめる。
５. キュウリの皮を縞模様になるようにそぎ落とす。（※「カニカマのリンゴさん」で使うのでとっておく）
６. ピックに、プチトマト、ミートボール、キュウリを刺して完成。
02．カニカマのリンゴさん
[材料]
・卵……1個
・カニカマ……4本
・黒ごま……少々
・キュウリの皮（肉だんごと野菜のピンチョスでそぎ落としたもの）……少々
[つくり方]
１. 卵を小さなボウルに割りほぐし、弱火で熱した卵焼き器に流し入れる。
２. 卵の表面が乾く前にカニカマを2本並べて、カニカマを中心にくるくると巻き込む。巻き終わりを下にし、しっかりと焼いてから、卵に完全に火が通るように転がしながら焼き上げる。
３. 端を切り落として1.5cm幅の輪切りにする。
４. 断面に黒ごまをリンゴのタネに見立てて貼り付ける。
５. ピックを挿して、葉っぱの形に切ったキュウリの皮を飾って完成！
★「肉だんごと野菜のピンチョス」の５.でそぎ落としたキュウリの皮は、葉っぱの形に切っておく。★「カニカマのリンゴさん」は、完成した卵焼きをカットすると、写真のように金太郎飴方式でモチーフが出現。黒ゴマと葉っぱを飾ってリンゴに見立てて。
#03 寒天ミルクゼリー
待ちに待ったデザートタイムには、ちゅるっと爽やかなミルクゼリーがぴったり！ フルーツもたっぷり入って、子どもも大喜び♪
[材料]
・水……100g
・牛乳（室温に戻す）……400g
・粉寒天……5g
・きび砂糖……小さじ2～3
・お好みのフルーツ……少々
・ハチミツ……少々
[つくり方]
１. 小鍋に粉寒天を振り入れ、弱火にかける。
２. ふつふつと沸騰して粉寒天が溶けたら、牛乳の半量を加えて全体を混ぜる。
３. 火を止めて、残りの牛乳を加えたら、カップに注ぎ分ける。粗熱がとれたら冷蔵庫で●時間ほど冷やし固める。
４. 食べやすく切ったフルーツを盛って完成。食べる直前にハチミツをかけて出来上がり！
※1歳以下の子どもに食べさせる場合、ハチミツはかけないように注意。
１. ヘタをとって、ヘタの部分をV字にカットする。
２. 半分に切って完成！
