「父の日」のごちそうを子どもとつくろう！ おすすめ3レシピ
2019.06.12 Wed
父の日の予定はもう決まりましたか？ 「パパいつもありがとう！」の感謝を手紙にして渡すだけでも喜んでくれそうですが、さらに、もう一つ大きなサプライズで、子どもと一緒にごちそうをつくりませんか？ レシピを教えてくれたのは、雑誌やテレビで料理家として活躍しているみないきぬこさん。今回紹介するのは、家族全員が大好きなカレー、餃子、ピザの3レシピ。とびきりおいしいレシピで、パパを喜ばせよう！
#01
バターチキンカレー
バターで炒めたタマネギが甘く、スパイシーなチキンをまろやかにしてくれるので、子どもでもおいしく食べられます。ジャガイモやニンジン入りの定番カレーとはちょっと違う、エスニックな味わいが、特別な日を盛り上げます。
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#02
羽根つき餃子
子どもでも同じ大きさの餃子がつくれるように、包む前に、具を均等に分けておきます。具を手でこねたり餃子の皮で包んだりするプロセスはもちろん、羽根つきに仕上げる焼き作業も、子どもにやらせてあげましょう。
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#03
メキシカン風ピザ
甘辛くスパイシーな牛こま切れ肉に、タマネギやアボカド、ミニトマトを合わせてトッピングした、タコスのような味わいのピザです。フライパンで焼き上げた生地は中がふっくら、外は香ばしい。生地の厚さをお好みで調整したり、のせる具を変えたりして、自由にアレンジするのも◎！
メキシカン風ピザ レシピはこちら
教えてくれた人
みないきぬこさん
料理家／フードコーディネーター／女子栄養大学非常勤講師
女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみさんのアシスタントを経て、2007年に独立。料理家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビ、広告で活躍中。ケータリング業にも力を注ぐ。著書に『はじめてのストウブ』（池田書店）、『萌え断』（河出書房新社）、『大豆で美味しい毎日レシピ』（エイ出版社）がある。
Instagram:@minaikinuko
recipe&styling／Kinuko Minai photography／Shinji Serizawa text／Miyuki Imai（Neem Tree）
