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    おもてなしにもGOOD! 簡単!chioben流変わり鍋レシピ 4選

    おもてなしにもGOOD! 簡単!chioben流変わり鍋レシピ 4選

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    冬のごちそうと言えば、みんなでワイワイとつつく鍋に勝るものはなし! 斬新でクセになる味付けと、彩り豊かなケータリングやお弁当が大人気のchiobenが提案する、4つの鍋レシピをご紹介します。簡単なのによそとは一味違うchioben流なら、冷蔵庫の残り物でつくっても立派なおもてなしになるから頼もしい。変わり鍋でポカポカな冬をお過ごしください。

    #01 弁当鍋


    子どもは“自分だけのもの”と“大人と一緒”が大好物。箱折に鍋の具を敷き詰めてひとりひとりに渡すと、一丁前の顔で具を煮るから面白い。大人と同じ豪華さがうれしいようです。おめでたいときにみんなでいただきたい、ハレの日の寿鍋。

    『弁当鍋』
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    #02 納豆鍋
    冷蔵庫にある食材をアレコレ入れて、仕上げに納豆をたっぷり。芳ばしさがプ〜ンと漂ったら、日本人なら一度は食べたい納豆鍋のできあがり。きのこや豆腐、薄い豚肉など、安価な鍋のときこそお試しを。驚くほどの個性派に早変わりします。

    『納豆鍋』
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    #03 カレータジン鍋

    とんがり帽子の蓋をあけたら、蓮根や里芋、肉団子の丸く愛らしい姿がゴロゴロ。子どもが大好きなカレーをココナッツでさらにマイルドに仕上げて、食べやすい味に。蓋をあけた瞬間、歓声があがる華やかなルックスはパーティーに最適です。

    『カレータジン鍋』
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    #04 巻きしゃぶ鍋

    ブリ、サンマ、カンパチ…。刺身があまったら出汁でしゃぶしゃぶはいかが? 歯ごたえのよい千切り野菜をなかに挟んで、子どもにクルクル巻いてもらいましょう。刺身のレアな食感と野菜の歯ごたえはまさに新感覚 ! スッキリ味のポン酢でどうぞ。

    『巻きしゃぶ鍋』
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    recipe&styling/Chiori Yamamoto photography/Tetsuo Kitagawa text/Tokiko Nitta
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