Recipe 01．香港風和え麺

＜材料＞（2人分）
そうめん……3束
ショウガ……1/2片
長ネギ……15㎝
ゴマ油……大さじ2
塩……小さじ1/2

＜つくり方＞調理時間：10分
1．ショウガは皮をむいて千切りにする。長ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。
2．大鍋にお湯を沸かして、袋の表示通りにそうめんを茹でる。
3．ザルでよく水気をきり、熱いまま器に入れてゴマ油をかける。ショウガ、長ネギ、塩をかけて、食べるときによく混ぜる。

POINT！
熱い麺にゴマ油をかける
麺が熱いうちにゴマ油をまわしかけることで、麺がくっつきにくく、具材と絡みやすくなります。また、ゴマ油の香りが食欲をそそります。

Recipe 02．辛くないサルサ麺 はこちら！
Recipe 03．具だくさんつけ麺辛 はこちら！