HugMug最新号発売中！
  1. 料理
  2. レシピ

1つの鍋で 3回おいしい！ 堤 人美さんに教わる、6つの簡単変わり鍋レシピ

2019.02.18 Mon

今夜は、途中で具材や調味料を追加するだけで簡単に味が変わる “変わり鍋 ”はいかが？ シメまで3回おいしいやみつきレシピを、多数のレシピ本を出版し、各メディアから大人気の料理家・堤 人美さんに伝授いただきます。

#01
鶏つくね鍋


ほっこりやさしいだし汁に、大ぶりでジューシーな鶏つくねが冬らしい。味チェンジでは、和風のつくね鍋が、中華風のワンタンスープに変身！


『鶏つくね鍋』
レシピはこちら

#02
ジャガイモと鶏手羽元のキャベツ鍋

ジャガイモと鶏手羽元のキャベツ鍋_top
キャベツのザクザク食感がアクセント。メイン食材3つで、しっかり満腹感があるのがママに嬉しい。子どもが大好きなカレーに味チェンジ！


『ジャガイモと鶏手羽元のキャベツ鍋』
レシピはこちら

#03
鶏むね肉と薄切り野菜鍋

鶏むね肉と薄切り野菜鍋_top

野菜のシャキシャキ感と、プリプリの鶏むね肉がベストマッチ！ 途中で生クリーム＆たらこを入れて、冬らしいクリーミーなお鍋に変身。


『鶏むね肉と薄切り野菜鍋』
レシピはこちら

#04
鶏すき鍋

鶏すき鍋_top

子どもも大好きな甘辛のすき焼きを、今夜は鶏肉でめしあがれ。味チェンジでは、チーズをたっぷり入れてチーズタッカルビ風に！


『鶏すき鍋』
レシピはこちら

#05
エビのココナッツミルク鍋

彩り豊かで、コロコロの具材が可愛い♡ エビやお魚の団子で子どももパクパク食べられる！ 本格的なエスニックテイストがクセになる！


『エビのココナッツミルク鍋』
レシピはこちら

#06
豚しゃぶと輪切りレンコンの鍋

豚しゃぶと輪切りレンコンの鍋_2

家族みんなが大好きな豚しゃぶ。途中で味噌バターを加えれば、旨みもコクもたっぷりで冬らしい味わい深いお鍋に変身。


『豚しゃぶと輪切りレンコンの鍋』
レシピはこちら

教えてくれた人
堤 人美さん

書籍や雑誌でレシピ紹介するほか、料理番組やCMの料理制作、企業のレシピ開発など多方面で活躍中。
新刊に「まんぷくみそ汁」（宝島社）がある。
Instagram：@hitotsutsu

recipe／Hitomi Tsutsumi　photography／Wakana Baba　styling／Hiroko Nakada　cooperation／UTUWA

編集部おすすめ記事

編集部がおすすめする旬のトピックスをお伝えします！

みんなの記念日フォト

読者のみんなが投稿した記念日スナップが集合！

→みんなの記念日フォト一覧へ

→みんなの記念日フォト一覧／参加方法へ

気に入った記事やスナップを、
お気に入りに登録することができます。
会員限定の機能ですので、
ぜひ新規会員登録してご利用ください。

新規会員登録

会員の方は、こちらからログインしてご利用ください。

可愛いママブログ

ハグマグ公認オシャレブロガーが素敵ママを応援！

→ママブログ一覧へ

新着親子スナップ

最新の親子ファッションスナップ

→親子ファッションスナップ一覧へ