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    【コストコの人気商品でクリスマスのごちそうをつくろう】 写真映えするキュートなルックスに注目!

    【コストコの人気商品でクリスマスのごちそうをつくろう】 写真映えするキュートなルックスに注目!

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    ママたちがリピ買いする「コストコ」の人気の商品を使って、クリスマスのごちそうをつくろう! 今回、デリスタグラマー@ayakos_kitchen さんが、サブメニュー・メインメニュー・デザートの3種のレシピをレクチャー。テーブルを華やかにする、ホリデー感満載のキュートなルックスに注目!

    contents
    今回使った「コストコ」商品はこちら!

    <レシピ>
    #01 「ディナーロール」でつくるトナカイバーガー
    #02 「ミニキッシュ」でマッシュポテトツリー
    #03 「ミックスナッツ」とチョコたっぷりのクグロフケーキ

    今回使った「コストコ」商品はこちら!


    クリスマスレシピで使用するコストコ商品3品をご紹介!

    左:ディナーロール 36個入り ¥458
    『コストコ』の代名詞でもある「ディナーロール」は、ほんのり甘く、小麦の風味を感じられるシンプルな味わい。そのまま食べておいしいのはもちろん、サンドウィッチやクリームパンにしたりと、幅広いアレンジを楽しめる。

    中:カークランドシグネチャー 無塩ミックスナッツ 1.13kg ¥2,258
    カシューナッツ・アーモンド・ピスタチオ・マカダミアナッツ・ブラジルナッツが入った「無塩ミックスナッツ」は、ひと粒が大きく、食べごたえ抜群。有塩・無塩のどちらも販売しており、無塩だとお菓子づくりや、料理に活用できる。

    右:temptation bakeries ミニキッシュアソート 30個×2 ¥1,798
    オーストラリアの食品メーカー『temptation bakeries(テンプテーションベーカリーズ)』の「ミニキッシュアソート」。“スモーキーベーコン&テイスティチーズ味”と“リコッタ&ホウレンソウ&サンドライトマト味”の2種類が入っている。手のひらにのるくらいのサイズ感なので、お弁当のおかずにすることも◎。

    #01 「ディナーロール」でつくるトナカイバーガー


    赤鼻がキュートなトナカイバーガー。ほんのり甘い「ディナーロール」とテリヤキハンバーグが好マッチ!

    【材料】※6個分
    ・ディナーロール(コストコ商品)……6個
    ・グリーンリーフまたはレタス……2枚
    ・チェダーチーズ……6枚
    ・トマト……6切
    ・マヨネーズ……適量

    (顔パーツ用)
    ・スライスチーズ……1枚
    ・ミニトマト……3個
    ・プレッツェル……6個
    ・パスタ……3本
    ・海苔……適量
    ・ケチャップ……適量

    ●ハンバーグ
    ・合挽き肉……350g
    ・タマネギ……1/2個
    ・パン粉……50g
    ・牛乳……大さじ3
    ・卵……1個
    ・ナツメグ……適量
    ・塩コショウ……適量

    ●テリヤキソース
    ・ニンニクチューブ……1cm
    ・ショウガチューブ……1cm
    ・醤油……大さじ4
    ・みりん……大さじ4
    ・酒……大さじ2
    ・はちみつ……大さじ1

    【つくり方】
    1. タマネギをみじん切りにする。レンジ600Wで2分加熱し、冷ましておく。
    2. ハンバーグのすべての材料をボウルに入れて、粘りが出るまで混ぜる。
    3. 6等分にし、形を整える。
    4. フライパンに並べ、火が通るまで焼く。
    5. 焼けたら皿に取り出し、ハンバーグを焼いたフライパンにテリヤキソースの材料をすべて入れて火をつける。
    6. とろみがつくまで煮詰めたら、ハンバーグを戻しソースを絡める。

    7. ディナーロールを横半分に切る。
    8. ディナーロールの下半分に、マヨネーズ、グリーンリーフ、ハンバーグ、チェダーチーズ、トマトの順に重ねる。
    ※安定しない場合はパスタを刺して固定する。

    <ディナーロールの上半分でトナカイの顔をつくる>
    9. 耳の部分に切り込みを入れ、半分にカットしたプレッツェルを刺す。
    10. 鼻になるミニトマトを半分にカットし、パスタでディナーロールに固定する。
    11. スライスチーズと海苔を丸い形に切り、トナカイの目をつくる。
    12. チーズにマヨネーズを少量つけて、バランスをみながらディナーロールにのせる。海苔はそのままチーズの上に貼り付ける。
    13. 頬の部分にケチャップを少量のせる。
    14. トナカイの顔を、ディナーロール下半分のセットにのせたら出来上がり!

    #02 「ミニキッシュ」でマッシュポテトツリー


    「ミニキッシュアソート」でつくるミニツリーは、見た目の可愛さはもちろん、子どもでも食べきれるサイズ感が嬉しい! たくさんつくればテーブルが華やかに。

    【材料】※キッシュ15個分
    ・temptation bakeries ミニキッシュアソート(コストコ商品)……15個
    ・ジャガイモ……3個
    ・牛乳……70~100cc
    ・練乳……10g
    ・バター……10g
    ・塩コショウ……適量
    ・コーン……適量
    ・枝豆……適量
    ・ニンジン……適量

    【つくり方】
    1. ジャガイモを大きめにカットする。耐熱ボウルに入れて軽くラップをし、レンジ600Wで10分加熱。
    2. 塩コショウを振り、熱いうちにバター、練乳を加えてマッシュする。
    3. キッシュは冷凍のままオーブントースター500Wで20分ほど焼く。
    4. 焼いたキッシュの上に2のマッシュポテトを25g程度のせ、スプーンなどでツリーの形に整える。

    5. ニンジンをみじん切りにする。※小さく切りすぎないように注意
    6. 枝豆、コーン、ニンジンで飾りつけたら出来上がり!

    #03 「ミックスナッツ」とチョコたっぷりのクグロフケーキ


    5種のナッツが入った食べごたえ抜群のクグロフケーキ。サンタさんのピックを挿せばクリスマス感もアップ!

    【材料】※15cmクグロフ型 1台分
    ・カークランドシグネチャー 無塩ミックスナッツ(コストコ商品)……30g
    ・無塩バタ……100g
    ・上白糖……80g
    ・全卵……1個分
    ・卵黄……1個分
    ・薄力粉……100g
    ・アーモンドプードル……20g
    ・ベーキングパウダー……2g
    ・牛乳……大さじ1
    ・チョコチップ……20g
    ・粉糖……適量

    ※サンタさんのピックは『cotta(コッタ)』で購入

    【下準備】
    ・型にオイルスプレーをかける
    ・薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるう
    ・バター、全卵、卵黄を室温に戻す
    ・オーブンを170℃に予熱する
    ・ミックスナッツを細かく刻む

    【つくり方】
    1. やわらかくしたバターをボウルに入れ、ゴムベラで練る。
    2. 上白糖を加え、ハンドミキサーで白くふわっとなるまで混ぜる。
    3. 溶きほぐした全卵、卵黄を5回くらいに分けて加え、都度ハンドミキサーで混ぜる。
    4. ふるっておいた粉類を加えて、ゴムベラで底からすくうように大きく混ぜる。
    5. 牛乳を加え、ツヤが出るまで混ぜる。
    6. ミックスナッツ、チョコチップを加えて混ぜる。

    7. できた生地をクグロフ型に流し入れ、平らなところで軽く打ちつけて空気を抜く。

    8. 170℃のオーブンで、35~40分焼く。※焦げそうな時はアルミをかぶせる。
    9. 焼けたら型から取り出し、濡れ布巾をかぶせて冷ます。
    10.粉糖をふったら出来上がり!


    ※掲載されている商品の価格は2021年12月17日現在のものです.
    倉庫店により在庫状況は異なります。


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    教えてくれたひと
    @ayakos_kitchenさん
    小学2年生&小学4年生のママ。Instagramでスイーツをはじめ、料理やお弁当などの素敵な料理写真が人気。レシピサイト「クックパッド」で提案したレシピの多くがランキング上位にランクインするなど、各サイトで活躍中!Instagram:@ayakos_kitchen
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