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    【夏のホームパーティ!「そうめん」をイベントに格上げするポイント】トマトうさぎのツナサラダ

    【夏のホームパーティ!「そうめん」をイベントに格上げするポイント】トマトうさぎのツナサラダ

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    夏の定番アイテム「そうめん」。アレンジレシピもいいけれど、たまには材料や盛り付けを工夫してイベントらしさを演出してみませんか? 誰でも簡単に盛り付け上手になれるポイントを、人気デリスタグラマーのriiさん(@ yur_rii)に教えてもらいます。トマトの中からひょっこり顔をのぞかせるうさぎに、キッズたちは目が釘付け!

    材料

    (3人分)
    ・そうめん……1束
    ・トマト……3個
    ・ツナ缶……1つ
    ・バジル(大葉でも代用可)……適量
    ・ダイコン……適量
    ・ニンジン……適量
    ・海苔……少々

    ☆マヨネーズ……大さじ1
    ☆ポン酢……小さじ1
    ☆ニンニクのすりおろし……チューブ1cm
    ☆すりごま……小さじ1
    ☆塩コショウ……少々

    つくり方

    ①トマトの上の部分をカットして中身を取り出し、ざるに入れて水分を切る。

    ②ざるにあげたトマトとバジルを小さく刻む。

    ③ボウルに②とオイルを切ったツナ缶、☆の材料を入れて混ぜ合わせる。

    ④ ③に茹でたそうめんを入れて和える。

    ⑤ ①のトマトの中に④を詰め込む。

    ⑥うさぎの耳と目用にダイコンを、飾り用にニンジンを星型にくり抜く。

    ⑥ ⑤の上にのせたら海苔で目をつける。

    ⑦星型にくり抜いたニンジン、バジルを飾れば出来上がり!

    ポイント:トマトの中に具を入れる時は、スプーンとフォークを使ってくるくるしながら入れていくと、きれいに詰めることが出来る。

    可愛くて彩りもいい「トマトうさぎのツナサラダ」は、パーティにぴったり。見た目以上に簡単にできるので、毎日の食卓に取り入れるのもおすすめです!

    PROFILE
    riiさん
    調理師
    現役のママ調理師として、可愛らしい料理やお弁当などのレシピをSNSで多数提案。調理風景を投稿するYouTubeチャンネルはわかりやすいと好評。書籍『riiのかんたんデコごはん』(宝島社)が好評発売中。
    Instagram:@yur_rii
    YouTube:yur_ rii
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